مواد لازم:
مرغ نصف یه مرغ(بستگی به تعداد داره)
ماست نیم کیلو(به اندازه ی که روی مرغارو کامل بپوشونه)
سس مایونز .....2ق غ
سرکه......نصف فنجون
زنجبیل......2 ق غ
زعفرون
نمک و فلفل
زرشک........2ق غ
نخود فرنگی
طرز تهیه:
مرغارو یکم بزرگ تر از مرغایی که برای جوجه کباب هست.باید باشن.
بقیه مواد و باهم تو طرف جدا مخلوط هستن میکنید.و طوی قابلمه که مرغا اضافه میکنید.اول روی حرارت زیاد وبعد حرارت رو کم مکنید.و 10دقیقه یک بار موادو هم میزنید.
نکته:(مقدار زنجبیل به سلیقه شماست که چقدر مزشو دوست دارین.ماست باید به مقداری باشه که کامل مرغارو بپوشونه.اصلا از آب استفاده نمیشه و کامل مرغا پخته میشه.)
باتشکر از پاپیون